“普洱茶”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果88203个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]普洱茶糕点馅料及其制备方法-CN200710023894.6有效
发明人：张日成 -专利权人：张日成
申请日： 2007-06-27 - 公布日： 2008-01-02 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种普洱茶糕点馅料及其制备方法，馅料中含有主料、普洱茶，二者的重量比100∶1～20；或者含有主料、普洱茶，还含有糖、油、熟粉或调味品中的一种或几种，主料∶普洱茶∶糖∶油∶熟粉料∶调味品重量比为100∶(1～20)∶(0～80)∶(0～100)∶(0～300)∶(0～2)，其中普洱茶是用普洱茶加工制得的普洱茶浆、普洱茶汤、普洱茶粉浆或普洱茶干粉；普洱茶的重量是以加工普洱茶浆、普洱茶汤、普洱茶粉浆或普洱茶干粉所用普洱茶的重量计算馅料具有普洱茶的有益成分，口感好、茶香纯厚，增加了糕点馅料的品种。制备工艺合理，简单、易行、利于推广。
普洱茶糕点料及制备方法

[发明专利]一种大枣香型普洱茶制品及其制备方法和应用-CN201110394880.1无效
发明人：陈庆闯;刘顺航;贾黎晖;闫希军 -专利权人：云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司
申请日： 2011-12-02 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种大枣香型普洱茶制品及其制备方法和应用，本发明的大枣香型普洱茶制品，制备方法如下：步骤1，取大枣，提取得到芳香成分；步骤2，取普洱茶，提取得到普洱茶提取物、普洱茶膏、普洱茶提取液或普洱茶浓缩液等普洱茶制品；步骤3，步骤2中得到的普洱茶制品中加入步骤1得到的芳香成分，混匀，即得大枣香型普洱茶制品。
一种大枣香型普洱茶制品及其制备方法应用

[发明专利]普洱茶糕点馅料及其制备方法-CN200710023809.6无效
发明人：张日成 -专利权人：张日成
申请日： 2007-06-20 - 公布日： 2007-11-28 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种普洱茶糕点馅料及其制备方法，馅料含有符合糕点馅料配比标准的主料、木糖醇或冰糖、素油或色拉油，其特点是还含有普洱茶；所述普洱茶是由普洱茶加工制得的普洱茶浆、普洱茶汤或普洱茶粉；加工普洱茶浆、普洱茶汤或普洱茶粉所用的普洱茶在糕点馅料总重量中占1～15％。馅料具有普洱茶的有益成分，口感好、茶香纯厚。制备普洱茶茶浆或茶汤或茶粉的工艺合理，确保普洱茶的有效成分能被充分提取，在加工过程又不会被破坏，方法简单、易行、利于推广。本发明的普洱茶糕点馅料不但可以用作各种月饼、点心的馅料，也可用作糖果、汤圆的馅料。使用本发明的馅料无需改变原有糕点或糖果、汤圆的制作工艺，也增加了糕点馅料品种。
普洱茶糕点料及制备方法

[发明专利]一种七三普洱茶的发酵工艺-CN201910991201.5在审
发明人：杨宝财 -专利权人：云南同记茶业有限公司
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：一种七三普洱茶的发酵工艺，包括以下具体步骤：S1、对摘取后的普洱茶叶进行筛选，得到普洱茶原料A1；S2、将得到的普洱茶原料A1均匀平摊，并对平摊后的普洱茶原料A1表面均匀喷洒去离子水，得到普洱茶原料A2；S3、将得到的普洱茶原料A2均匀混合，得到普洱茶原料A3；S4、再重复两次操作S2～S3后，得到普洱茶原料A4；S5、将得到的普洱茶原料A4堆积成垛，得到普洱茶垛B；S6、普洱茶垛B堆积发酵，并在堆积的普洱茶叶表面喷洒去离子水，普洱茶垛B中的茶叶发酵完成后得到发酵普洱茶叶C。本发明提供的普洱茶的发酵工艺中茶与水的重量比为七七与三三，发酵制得的普洱茶具有滋味醇滑以及木韵香明显的优点。
普洱茶普洱茶叶发酵发酵工艺去离子水平摊堆积表面喷洒堆积发酵均匀喷洒重量比成垛摘取茶叶筛选重复

[发明专利]一种普洱茶糕点及其制作烘焙方法-CN201710433965.3在审
发明人：周文浩 -专利权人：昆明正沅茶业有限公司
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A21D13/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种普洱茶糕点，本发明所述的普洱茶茶粉的制作方法为，该方法包含以下步骤1）普洱茶生茶的处理选取普洱茶生茶，加入普洱茶生茶2～3倍质量的温水进行浸泡，温水水温35℃～40℃，浸泡时间3小时～4小时，浸泡完成后，过滤掉多余的水分，然后进行轻微烘干处理，烘干至普洱茶生茶表面干燥即可。本发明添加普洱茶茶粉和普洱茶熟茶蒸馏物，本着源于取之于此用之于此的目的，对普洱茶生茶或熟茶进行科学、创新的再加工，使其保留了普洱茶独特的味道，而又浓缩了普洱茶其中的精华。
一种普洱茶糕点及其制作烘焙方法

[发明专利]一种茉莉花普洱茶的制作方法-CN202011127852.9在审
发明人：祝林强 -专利权人：普定县久茗茶业有限公司
申请日： 2020-10-19 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种茉莉花普洱茶的制作方法，由等质量的茉莉花茶和普洱茶制成，利用模具将茉莉花茶和普洱茶压制成茶饼制得，茶饼中心和外表嵌布茉莉花茶，茶饼内部为普洱茶，其中所述茉莉花茶采用摊晒烘干法制成，所述普洱茶采用渥堆发酵法制成本申请将茉莉花茶和普洱茶压制成茉莉花普洱茶，其中普洱茶采用微生物发酵菌液渥堆发酵制得，使得整个发酵过程可控性提高，有利于普洱茶品质的把控，利于规模化及规范化生产，有利于普洱茶的风味物质的形成，提高普洱茶的感官品质，保证普洱茶的品质，制得的茶口感好，品质佳。
一种茉莉花普洱茶制作方法

[发明专利]一种竹筒普洱茶及其制备方法与应用-CN201811380176.9在审
发明人：朱宏涛;张颖君;王东;陈可可;杨崇仁 -专利权人：中国科学院昆明植物研究所
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种竹筒普洱茶及其制备方法与应用。该竹筒普洱茶是以云南特有的大叶种茶的晒青毛茶为原料，以普洱茶后发酵优势菌为发酵微生物，以生态竹筒为发酵容器，采用固态发酵工艺制成普洱茶熟茶。该普洱茶生产方法中的竹筒既是普洱茶后发酵容器，又是成品普洱茶的包装容器。具有卫生、简便、低成本和易操作等特点。所得普洱茶在传统普洱茶的风味和功效基础上更增添了竹筒本身的香气及活性物质，实现普洱茶的产品多元化。
普洱茶竹筒后发酵制备固态发酵工艺产品多元化发酵微生物普洱茶熟茶包装容器大叶种茶发酵容器活性物质晒青毛茶低成本优势菌香气应用卫生生态生产

[发明专利]使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法-CN201810259546.7在审
发明人：杜丽平;马立娟;王超;唐平;佟文哲;魏金艳;郭学武;肖冬光 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-03-27 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明提供了一种使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法，属于食品分析领域。本发明的测定方法包括以下3个步骤：配制普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液；普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液酸沉淀脱色处理；采用苯酚‑硫酸法测定普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液的茶多糖。其中，普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液酸沉淀脱色处理中，需将茶汤或其提取物溶液pH调至酸性以快速沉淀普洱茶茶褐素。本发明所述的使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法，可快速准确测定普洱茶或普洱茶提取物中茶多糖的含量，并尽量减少了茶褐素等色素物质的干扰。
普洱茶普洱茶提取物茶多糖酸沉淀色素测定提取物脱色茶褐素提取物溶液快速沉淀色素物质食品分析硫酸法苯酚配制

[实用新型]装藏式普洱茶-CN201220162553.3有效
发明人：陈军 -专利权人：陈军
申请日： 2012-04-17 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种装藏式普洱茶，该普洱茶由压制成的外壳茶块和填装于外壳茶块中空内腔中的内芯茶块构成，外壳茶块由两个以上的分体茶块通过用于开闭其中空内腔的开合配合结构连接组成。本实用新型的装藏式普洱茶将普洱茶制作成内、外两层结构，将外壳茶块制成可开合的盒状结构，人们在品尝和饮用时只需从内芯茶块中取出部分使用，而对普洱茶的整体外形没有任何破坏，依然可保持普洱茶外观的完整，有效的弥补了现有普洱茶饮用后会剖坏其收藏价值的缺陷，解决了喜欢收藏普洱茶的收藏者对普洱茶“藏不能饮，饮不能藏”的难题，增加了普洱茶收藏的情趣和价值，也有利于普洱茶的生产、销售的良性循环。
装藏式普洱茶

[发明专利]一种黄芪普洱速溶茶的制备方法-CN202111659085.0在审
发明人：赵建平;赵婷婕;孟霜;赵利婷;冯振宇;周晓荣;史敏;马小娟 -专利权人：山西省中西医结合医院
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄芪普洱速溶茶的制备方法，是将黄芪药材水煎提取并浓缩干燥得到黄芪粉，对熟普洱茶加水加热回流提取并将提取液浓缩至熟普洱茶质量2倍体积得到普洱茶膏，将普洱茶膏与黄芪粉按照50～60∶1的质量比混合干燥得到黄芪普洱茶粉，喷雾干燥制成黄芪普洱速溶茶。本发明在赋予普洱茶黄芪药用价值的基础上，保留了普洱茶的原香味，制备得到了口味醇香浓郁、色泽清澈明亮，产品质量稳定可控的黄芪普洱速溶茶，降血脂、提高免疫力、抗疲劳功效优于普通黄芪普洱茶。
一种黄芪普洱速溶制备方法

[发明专利]一种智能化拼配普洱茶(生茶)产品的方法及系统-CN202211490861.3在审
发明人：李源;殷耀华;关晓阳;戴洪涛;吴华强;陈兴毕;周润宏;曾亚平;赵学雄;侯正权;王艺杰 -专利权人：云南昆船设计研究院有限公司
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及普洱茶技术领域，更具体地，主要是一种智能化拼配普洱茶(生茶)产品的方法及系统。所述方法包括：建立普洱茶(生茶)原料品质特征库；采集用户对拼配普洱茶(生茶)产品风味特征的量化需求；根据用户风味特征量化需求确定拼配普洱茶(生茶)产品的呈味物质成分含量；确定拼配普洱茶(生茶)产品的拼配模型；根据拼配普洱茶(生茶)产品的呈味物质成分含量和拼配模型从原料品质特征库中选择相应的原料，得到拼配普洱茶(生茶)产品配方；根据拼配普洱茶(生茶)产品配方，制定生产计划并执行生产。采用本发明可以准确拼配出满足客户口感和风味的拼配普洱茶(生茶)产品，帮助企业解决用户日益增长的个性化产品定制需求。
一种智能化普洱茶生茶产品方法系统

[发明专利]一种智能化拼配普洱茶(熟茶)产品的方法及系统-CN202211490822.3在审
发明人：戴洪涛;殷耀华;李源;吴华强;关晓阳;陈兴毕;周润宏;曾亚平;赵学雄;侯正权;王艺杰 -专利权人：云南昆船设计研究院有限公司
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： G06F30/20 文献下载
摘要：本发明涉及普洱茶技术领域，更具体地，特别是一种智能化拼配普洱茶(熟茶)产品的方法及系统。本发明预先建立普洱茶(熟茶)原料品质特征库；采集用户对拼配普洱茶(熟茶)产品风味特征的量化需求；依据用户风味特征量化需求确定拼配普洱茶(熟茶)产品的呈味物质成分含量；确定拼配普洱茶(熟茶)产品的拼配模型；根据拼配普洱茶(熟茶)产品的呈味物质成分含量和拼配模型从原料品质特征库中智能匹配计算合适的原料，得到拼配普洱茶(熟茶)产品配方；根据拼配普洱茶(熟茶)产品配方，制定生产计划并执行生产。采用本发明智能化方法可以准确拼配出满足不同客户口感和风味的拼配普洱茶(熟茶)产品，帮助企业解决用户日益增长的个性化产品定制需求。
一种智能化普洱茶熟茶产品方法系统

[发明专利]普洱茶面条-CN201810049564.2在审
发明人：赵伟文 -专利权人：寻甸牧工商茶叶进出口有限公司
申请日： 2018-01-18 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：普洱茶面条，涉及食品领域，尤其是一种混合了茶香味和营养物质的普洱茶面条。本发明的普洱茶面条，其特征在于该面条通过以下步骤制得：1）和面，2）熟化，3）切条，得到普洱茶面条。本发明的普洱茶面条，加入了普洱茶茶膏，其中含有丰富的普洱茶香味及营养物质，在和面时加入，使得茶膏与面粉充分混合，在面条中加入普洱茶的香味以及营养物质，不但能够提高面条自身的口感，还能增加营养价值，达到养身的目的
普洱茶面条普洱茶营养物质面条茶膏和面充分混合食品领域茶香味切条熟化养身面粉

[发明专利]一种普洱茶面条及其制备方法-CN201510626528.4在审
发明人：赵利平 -专利权人：大冶市健牌粮油食品有限责任公司
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：一种普洱茶面条涉及一种食品，特别涉及一种添加有普洱茶的面条。本发明还涉及这种普洱面条的制备方法。本发明主要由面粉和普洱茶溶液组成，面粉的重量百分比为70-80％，普洱茶溶液的重量百分比为20-30％。本发明所述的普洱茶面条，配方合理，且生产方法简单，易于掌控，添加到面条中的普洱茶溶液量较容易掌握，由于普洱茶溶液是制备面条之前就已经准备好，因此面条中普洱茶溶液的含量稳定。在面条过程中，仅添加具有良好营养价值的普洱茶，无碱等的加入，面条口感好，且营养价值高，本发明所述的普洱茶面条，形状为条状，包装规格为300g/袋，采用塑料袋包装。
一种普洱茶面条及其制备方法

[发明专利]一种普洱茶面条及其制备方法-CN201010039106.4无效
发明人：李友亮;孙庞;李明 -专利权人：云南龙润茶业集团有限公司
申请日： 2010-01-05 - 公布日： 2011-07-06 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种普洱茶面条涉及一种食品，特别涉及一种添加有普洱茶的面条。本发明还涉及这种普洱面条的制备方法。本发明主要由面粉和普洱茶溶液组成，面粉的重量百分比为70-80％，普洱茶溶液的重量百分比为20-30％。本发明所述的普洱茶面条，配方合理，且生产方法简单，易于掌控，添加到面条中的普洱茶溶液量较容易掌握，由于普洱茶溶液是制备面条之前就已经准备好，因此面条中普洱茶溶液的含量稳定。在面条过程中，仅添加具有良好营养价值的普洱茶，无碱等的加入，面条口感好，且营养价值高，本发明所述的普洱茶面条，形状为条状，包装规格为300g/袋，采用塑料袋包装，保持期12个月。
一种普洱茶面条及其制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 88203 条